Venerdì gastronomico: Pokemoto

La prossima volta che cerchi un'opzione per pranzo leggera e rinfrescante, abbiamo qualcosa di diverso da provare! Pokemoto nell'Highland Village ha aperto alcuni mesi fa e sono il primo ristorante qui nell'area di Highland Village/Flower Mound/Lewisville ad offrire il piatto hawaiano.

Cos'è esattamente il poke? Pensa "sushi in una ciotola". Si tratta di piccoli cubetti di pesce (tipicamente crudo) marinati in una varietà di salse e condimenti serviti su riso. Tradizionalmente viene servito semplicemente con solo cipolle, ma su Pokemoto puoi personalizzarlo a tuo piacimento! Avocado, mango, fiocchi di tempura e jalapeno sono solo alcuni dei condimenti che puoi aggiungere per creare la tua poke bowl.

Se creare la tua ciotola ti sembra un po' travolgente, puoi anche scegliere una delle loro ciotole esclusive. Due dei più popolari sono l'hawaiano fatto con tonno Ahi condito con cipolle dolci, coriandolo, nori sminuzzato e cipolle croccanti condite con maionese piccante; e il salmone al miso fatto con cipolle dolci e mango conditi in un miso cremoso.

E se il pesce crudo non fa per te, hanno anche una ciotola di pollo allo zenzero e sesamo o una ciotola di tofu per i nostri amici vegetariani/vegani.

Pokemoto è anche un ottimo posto dove fermarsi se stai cercando un tè boba nella zona. Hanno una varietà di tè al latte e alla frutta che vanno dal tè al latte Matcha al tè alla frutta al litchi. Tutti i loro tè sono l'accompagnamento rinfrescante perfetto per la tua poke bowl.

Una volta entrato in Pokemoto, pensiamo che ti sentirai immediatamente trasportato alle Hawaii perché è esattamente come ci siamo sentiti! E poiché la sede dell'Highland Village è l'unica sede Pokemoto qui in Texas, siamo molto onorati di averli qui nella nostra comunità!

Le proprietarie Sasha e Sarah Gomez sono orgogliose di essere un'azienda gestita da donne e veterani e non vedono l'ora di servire a molti di voi uno dei loro piatti preferiti di tutti i tempi: il poke!

*Pokemoto Highland Village si trova a 3090 FM 407 #305, Highland Village, TX 75077.