Bere il caffè a colazione non è salutare: ecco perché

Soprattutto, salvo condizioni come una grave GERD o una sensibilità alla caffeina, il caffè è in realtà abbastanza buono per noi. È un potente antiossidante e il consumo moderato di caffè è stato persino associato a un minor rischio di condizioni come insufficienza cardiaca e demenza.

Ma se il caffè è vivificante, non è (ripetiamo, non è) un pasto.

Cerchi un momento "Le stelle sono proprio come noi"? Considera la recente apparizione in podcast di Hillary Duff durante la quale ha ammesso: "A volte provo semplicemente a bere un caffè al mattino e, tipo, a morire di fame". Cavolo. (Per essere onesti, l'ex Lizzie McGuire ha anche detto che adora le uova fritte e l'avocado sui cauli round o sull'avena notturna, quando onora la sua fame e fa effettivamente colazione.)

Il caffè può spesso sembrare un gioco da ragazzi nelle mattine impegnative quando il tempo per la colazione è limitato. Eppure, anche se una tazza di caffeina può aiutarci a svegliarci, non sostituisce un vero pasto. E usare intenzionalmente il caffè come soppressore dell’appetito è, beh, problematico.

Secondo la TH Chan School of Public Health di Harvard, il caffè viene generalmente assorbito entro un'ora dal consumo e i livelli di caffeina nel sangue possono raggiungere il picco da 15 minuti a due ore dopo il sorso. Non avere cibo nello stomaco può accelerare questo processo, il che significa che potresti sentire gli effetti energizzanti di Java più velocemente senza fare colazione. Ma ci sono anche notevoli svantaggi nel fare una colazione tutta caffeina.

Partiamo dal fatto che il caffè apporta zero calorie se consumato puro. Ti piace un cappuccino? Ok, allora aggiungi un po' di latte d'avena al mix. Ancora non un pasto (mi dispiace). Anche un fantasioso venti-frap non risolverà il problema (e probabilmente porterà a un grave crollo della glicemia nel prossimo futuro).

Iniziare la giornata con un pasto equilibrato è uno dei pilastri fondamentali di una dieta nutriente, per non parlare di un rapporto sano con il cibo. Mangiare un pasto mattutino che includa proteine, grassi sani e carboidrati ricchi di fibre mantiene costanti i livelli di zucchero nel sangue, energia e produttività per tutta la mattinata. Può aiutare a ridurre la voglia di zucchero a tarda giornata e anche quel famigerato crollo delle 15:00.

Impegnarci a nutrirci come prima cosa al mattino ci ricorda anche che, oh sì, meritiamo di mangiare! Sì, anche se ieri abbiamo 'esagerato'. Sì, anche se non abbiamo in programma un allenamento per oggi. Meritiamo ancora di mangiare. La fame dovrebbe essere onorata e rispettata, non “fatta morire di fame”.

Oltre ad essere del tutto inadeguato dal punto di vista energetico, bere caffè (e solo caffè) a colazione può esacerbare lo stress.

Quantità di caffè da moderate ad elevate (si pensi a circa quattro tazze) possono aumentare l’ansia, in particolare nelle persone sensibili alla caffeina. Essendo uno stimolante del sistema nervoso centrale, il caffè può aumentare la pressione sanguigna anche nei consumatori non abituali di caffeina. Non sorprende che questi effetti collaterali non ottimali possano essere ancora più pronunciati quando la bevanda viene consumata da sola.

In conclusione: chiamare la colazione al caffè potrebbe semplicemente rendere le tue mattine già caotiche *ancora più* stressanti. No grazie.

Anche il caffè a colazione può compromettere il microbioma intestinale. Non è un segreto che l'amato bevvy stimoli la motilità intestinale. (Traduzione: ci fa fare la cacca.) Fortunatamente, il caffè lo farà indipendentemente dal fatto che venga consumato o meno a stomaco vuoto, quindi se ti affidi al caffè per i suoi effetti lassativi naturali, sappi che non saranno compromessi se viene sorseggiato insieme a un toast con avocado.

Inoltre, chi soffre di reflusso acido farebbe meglio a evitare il caffè a colazione, soprattutto se lo bevi nero. Uno stomaco vuoto dopo una notte di sonno è naturalmente più acido. L'introduzione di un espresso nel mix, senza cibo in aggiunta, può causare sintomi di bruciore di stomaco nelle persone con reflusso.

Aggiungi il tuo latte preferito alla tazza di caffè e gustalo insieme al cibo vero per aiutare a neutralizzare l'ambiente acido dello stomaco e ridurre il rischio di fastidiosi sintomi di reflusso.

Se il primo sorso di caffè è uno dei tuoi momenti preferiti della giornata, unisciti al club. Basta non credere che la bevanda sia un vero sostituto del pasto. Saluti all'abbinamento del tuo flat white con una colazione equilibrata per una salute intestinale, livelli di stress e equilibrio di zucchero nel sangue ottimali.